Yale Üniversitesi’nden yapılan bir araştırma, beslenme alışkanlıklarını değiştirmenin neden zor olduğunu aydınlatıyor.
Yemekle İlgili Duyguların Rolü
Yale Tıp Okulu’ndan yapılan yeni bir çalışmaya göre, bireylerin yiyecekler hakkındaki önceden var olan duyguları, yeni beslenme alışkanlıkları kazanmalarını zorlaştırıyor. Araştırma, 9 Ekim’de Communications Psychology dergisinde yayımlandı ve diyetin değiştirilmesi sürecinde duyguların önemli bir rol oynadığını ortaya koydu.
Deneye katılanların, yemek tercihleriyle ilgili görüşlerini sorgulaması istendiğinde, bu önceden belirlenmiş duygularını unutmada zorluk yaşadı. Ancak, deneyin başında duyguları sorgulanan katılımcıların, görüşlerini değiştirmeleri, önceki tercihleri pekiştirilenlere göre daha kolay oldu.
Deneyin Yapısı
Araştırma kapsamında yaklaşık 280 kişi, güçlü duygular hissettikleri dört atıştırmalığı tanımladı; bunlardan ikisini beğeniyor, diğer ikisini ise sevmiyorlardı. Katılımcılara, bir bilgisayar programının bu atıştırmalıklara olumlu ya da olumsuz puan verip vermeyeceğini tahmin etmeleri istendi. Deney süresince yiyecekler ile puanlar arasındaki ilişkiler sürekli değişti.
Bazı denemelerde, katılımcılar sevdikleri atıştırmalıklara olumlu puanlar vererek, sevmediklerine olumsuz puanlar vermek zorunda kaldılar. Diğer denemelerde ise bu durum tam tersine döndü. Araştırmacılardan Ifat Levy, bu deneylerin, insanların yiyecekler hakkındaki duygularını sorgulamanın zorluğunu ortaya koyduğunu belirtti.
Duyguların Değişimi
Deneyin sonuçları, katılımcıların sevmedikleri yiyeceklere yeni değerler atfetmelerinin, sevdikleri yiyeceklerden daha kolay olduğunu gösterdi. Bu durum, diyete yeni şeyler eklemenin, mevcut alışkanlıklardan vazgeçmekten daha kolay olabileceğini düşündürüyor.
Örneğin, brokoli sizin favoriniz değilse, onu diyete eklemek, dondurmayı bırakmaktan daha kolay olabilir. Araştırmanın yazarları, bu durumun, beslenme alışkanlıklarını değiştirmek isteyen bireyler için önemli ipuçları barındırdığını ifade etti.
Sonuçlar ve Gelecek Araştırmalar
Yemek yeme bozuklukları yaşayan bireylerin, obeziteyle ilgili diyet müdahalelerinde daha az başarılı olduğu gözlemleniyor. Levy ve Rich, yiyecek temelli öğrenmenin diyet müdahaleleri sırasında nasıl daha etkili hale getirilebileceğini araştırmaya devam edeceklerini belirtti. Bu bulgular, müdahale süreçlerinde duygu yönetiminin önemini vurguluyor.
Sonuç olarak, yiyeceklerle ilgili önceden var olan duyguların, yeni beslenme alışkanlıkları kazanma sürecinde büyük etkisi olduğu ortaya kondu. Araştırmacılar, bu konuda yapılacak daha fazla çalışmanın, bireylerin diyet değişikliklerini nasıl daha kolay gerçekleştirebilecekleri konusunda yeni yollar sunabileceğini umuyor.
